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花蓮吉安鄉欣圓廚房主打健康食品,身為中醫師兒子的老闆徐忠獻表示,雖有想過要以中藥入菜,不過考量每人體質不同,因此使用比較溫潤的紅棗台北借錢網枸杞等。最主要還是多使用在地食材,還與「花東菜市集」合作,特別在餐廳角落設置「有機小農平台」,讓消費者選購,也吃得更安心。買車貸款利率

徐忠獻說,在開店前,曾在台北金融體系奮鬥5年,但他房屋轉貸增貸銀行車貸沒繳完賣車發現每天庸庸碌碌的日子,並不能滿足自己的心靈,經幾掙扎後,他下定決心回到家鄉花軍人貸款利息蓮,並依照自己的興趣「吃」,開了欣圓廚房。一開始徐忠獻也想過,是否將家族事業——「中醫」的中藥結合餐點,但與身為中醫師的母親討論後,擔心每人體質不同,恐還沒補身就傷身而作罷,不過有推出「藥膳鍋」,會依季節調整鍋裡的藥材。

特別的是,徐老闆希望店內使用的食材,都能盡量與小農配合,並強調他們都是使用當季的食材,且不使用基因改造的產品和添加物。店裡的還設置「小銀行信貸利率哪家比較低農平台」,與「花東菜市集」合作,有一個空間專門販售小農商品,讓消費者享用美食之餘,還可選購在地農產品帶回家。

另外,欣圓廚房採開放式廚房,徐忠獻笑說,儘管在抽油煙設備花了不少成本,不過開放式廚房能讓顧客看得到食材製作過程,也不怕秘方被外人知道,就是要給消費者吃得安心又健康的環境。
店裡有開放平台給小農販售農產品,讓消費者選購。記者王思慧/攝影
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店裡採用開放式廚房,讓消費者一目了然。記者王思慧/攝影
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欣圓老闆徐忠獻店裡多選用在地食材,要讓消費者安心享用料理。記者王思慧/攝影
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中藥鍋是店裡的招牌餐點,食材豐富。記者王思慧/攝影
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